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Josefins Salatbar

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Salate

Salate

Baby Brokkoli auf Tahina

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Wilder, gerösteter Brokkoli auf cremiger Tahina trifft auf karamellisierte Mandeln und eine würzige Chiliöl Note – ein intensives Geschmackserlebnis.

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Blutorangen Rüben Feta

Blutorangen Rüben Feta

Blutorange, Rote Rübe, Goldrübe, Chicorée, Feta, Thymian, Dille, Macadamia

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Burrata Orzo Pasta

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Orzo Pasta, Burrata, Artischocken, getrocknete Tomaten, Oliven, Basilikum

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Harissa Karotte auf Fetacreme

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Bunte Karotten, Harissa, Honig, Feta, Koriandersamen, Haselnuss

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Salade Niçoise

Salade Niçoise

Tunfisch, Kapern, Oliven, Fisolen, Kartoffeln, Eier, Petersilie, Basilikum, eingelegte Schalotten

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Sommersehnsucht

Sommersehnsucht

Sommersehnsucht Salat bringt Sommer auf den Teller: Zartes Bio-Huhn, knackige Karotte, Spitzkohl, Edamame und frische Orange vereinen sich mit Koriander und Cashews zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis.

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Crunchy Gurke Erdnuss Reis

Crunchy Gurke Erdnuss Reis

Crunchy Reis, Gurke, Edamame, Erdnuss, Minze, Jungzwiebel , Avocado, Tahini

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Jerusalem Artischocke

Jerusalem Artischocke

Knusprige Jerusalem Artischocke, serviert auf einer frischen Dill Kapern Zitronen Creme. Ein harmonisches Zusammenspiel aus erdiger Textur und spritziger, cremiger Frische.

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