Unser Borschtsch wird mit roten Rüben, Chinakohl, Kartoffeln, Tomaten, weißen Riesenbohnen, Weißkraut und Karotten zubereitet – für die perfekte Balance aus Herzhaftigkeit und Süße. Abgerundet mit Sauerrahm und frischer Dille als Topping, wird er zu einer wohltuenden, aromatischen Suppe!
Herbstlicher Hokkaido-Kürbis trifft auf herzhaften, knusprig gebratenen Speck und frische Petersilie. Eingebettet in eine goldbraun gebackene Quiche mit cremiger Füllung vereinen sich feine Süße und würzige Aromen zu einem herzhaften Genuss, perfekt für gemütliche Herbsttage.
Unsere Zucchinipuffer werden aus frischer Zucchini, Kartoffeln, Petersilie und würzigem Käse zubereitet und in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten. Dazu servieren wir einen erfrischenden Joghurt-Kräuter-Dip, der mit seiner cremigen Konsistenz und frischen Kräutern perfekt zu den herzhaften Puffern passt.
Zarte Hühnerbrust, gefüllt mit cremigem Feta und sonnengetrockneten Tomaten, dazu eine Ofenkartoffel. Eine köstliche Kombination aus mediterranen Aromen und herzhaftem, hausgemachtem Genuss.
Unsere Suppe der Woche ist eine saisonale Hokkaido-Kürbissuppe mit Kokosmilch. Cremig und aromatisch, bringt sie die Aromen des Herbstes perfekt zur Geltung.
Josefins Croque Truffe kombiniert den intensiven Geschmack von Trüffeln mit zartem Schinken und würzigem Käse. Dazu servieren wir Mayonnaise und Ketchup, die das Ganze perfekt abrunden.
